Schärdinger St. Patron Laiberl 1000g

Würzig kräftiger österreichischer Schnittkäse
55% Fett i.Tr. aus past. MILCH

Der Schärdinger St. Patron wird in Voitsberg in der Steiermark gekäst. Die Herstellung dieser aromatischen Käsespezialität mit essbarer Naturrinde geht auf überlieferte Rezepte zurück. Sechs Wochen lang wird der St. Patron zweimal wöchentlich mit Rotkultur gepflegt, dadurch entwickelt sich der zart-aromatische Geschmack und der geschmeidige, aber schnittfeste Teig. Zum Schluss reift der Käse in einem speziell für ihn geschaffenen Reifungskeller, in dem er seine charakteristisch weiße Oberfläche durch den Milchschimmel erhält. Besonders gut passt der St. Patron als Dessertkäse in Kombination mit Weißbrot, Feigen, Datteln, Weintrauben oder Birnen.

Versand erfolgt mit Kühlakku (ohne Aufpreis)

Zutaten:
MILCH, Salz, mikrobielles Lab, Festigungsmittel Calciumchlorid, Käsereikulturen

In Großbuchstaben geschriebene Zutaten enthalten allergene Inhaltstoffe!

100g enthalten durchschnittlich
Energie 1487 KJ (359 Kcal)
Fett 31g
davon gesättigte Fettsäuren 20g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiß 20g
Salz 1,5g

Laktosefrei (<0,1g Laktose/100g)

Berglandmilch eGen
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