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Backen & Kochen

Backfein Kornplus 10 - Korn - Mehl 1kg

Bestellnummer: 9021

Backfein Kornplus 10 - Korn - Mehl 1kg
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Haberfellner Backfein 
Kornplus 10 - Korn - Mehl 1000g

100% Naturrein

Haberfellner's Kornplus 10-Korn-Mehl ist eine Spezialmehlmischung. Bei Kornplus 10-Korn-Mehl sind Mehle von 10 verschiedenen Getreidesorten, wie Weizen, Reis, Dinkel, Roggen, Gerste, Triticale, etc. miteinander vermahlen. Zusätzlich sind auch noch naturreine Weizenschalenteile und Weizenspeisekeime zugesetzt. Dieses Mehl hat durch seine einzigartige Zusammensetzung besonders hohe Nährwerte und ist reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen.

Kornplus 10-Korn-Mehl kann wie normales Weizenmehl der Type 480 oder 700 bei allen Rezepten eingesetzt werden. Bei der Teigzubereitung sind die Schalenteile ("Kleie") und die Weizenkeime deutlich sichtbar. Kornplus 10-Korn-Mehl eignet sich auch ideal zum Beimischen zu normalen Mehlen oder bei der Herstellung von Broten.

Bei der Verwendung des Kornplus 10-Korn-Mehl sollte man die Teige etwas länger ruhen („quellen") lassen.



Zutaten:

Weizenmehl, 7% Bio-Mehrkornmehl (Dinkel*, Mais*, Hafer*, Reis*, Buchweizen*, Roggen*, Soja*, Gerste*, Hirse*), 6% Weizenkleie, 3% Weizenkeime

*aus kontrolliert biologischem Anbau, laufende Kontrolle durch SLK GmbH Salzburg

100g Backfein Kornplus 10-Korn-Mehl enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1370 KJ (327 Kcal)
Eiweiß 10,6g
Kohlenhydrate 66,3g
davon Zucker 1,7g
Fett 1,7g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Ballaststoffe 7g
Natrium 0,005g
Folsäure 51 µ
Phosphor 221 mg
Magnesium 56,8 mg
Eisen 2,4 mg

Haberfellner Mühle GmbH
A-4710 Grieskirchen


Hersteller: Haberfellner


Lieferzeit 8 bis 10 Werktage

Gewicht: 1.1 Kg
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