Fini´s Feinstes Roggenmehl T960 1kg

Roggenteige sind dichter und enthalten weniger "Luftblasen" als Weizenteige. Daher werden aus Roggenmehl oft Mischbrote und Brote aus Vollkorn hergestellt. In Österreich wird Roggenmehl häufig mit Weizenmehl gemischt zur Brotherstellung verwendet.

Für Fini´s Feinstes Roggenmehl wird nur österreichischer Roggen von höchster Qualität vermahlen.

Zutaten:
ROGGEN

Nährwerte je 100 Gramm:     
Brennwert [KJ]     ~ 1.408 kj
Brennwert [kcal]     ~ 333 kkal
Kohlenhydrate gesamt     68 g
Kohlenhydrate, davon Zucker     2,7 g
Fett gesamt [g]     1 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g]     0,2 g
Eiweiß [g]     7,9 g
Salz     0 g

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