Tante Fanny frischer Croissant- & Plunderteig 400g

Plunderteig auch dänischer Blätterteig genannt ist eine besonders
vielseitige Teigspezialität aus der kreativen Konditorei.

Backfertig auf Backpapier ca. 37 x 25 cm

mit Traubenzucker, ohne gehärtete Fette, mit Hefe

Plunderteig für Kipferl, gefüllte und ungefüllte Croissants, süß oder pikant, Fruchtplunder oder Taschen.
Verwendung:
Im Backrohr: auf 170°C vorheizen (Heißluft 160°C), füllen und das backfertige Gebäck vor dem Backen mit Wasser oder verquirltem Ei bestreichen, Backzeit variiert je nach Größe ca. 15-20 Minuten.

Tipp:
Plunderteig immer direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten!

Versand erfolgt mit Kühlakku ohne Aufpreis!

Zutaten:
WEIZENMEHL; Trinkwasser; pflanzliches Fett (Palm) und pflanzliches Öl (Raps); Ethylalkohol; Zucker; Traubenzucker (2%); Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat; WEIZENSTÄRKE; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Speisesalz; Säuerungsmittel: Citronensäure; Konservierungsstoff; Sorbinsäure; Hefe; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Nährwerte: 100g enthalten durchschnittlich
Brennwert 1476 KJ (353 Kcal)
Eiweiß 6g
Kohlenhydrate 39g
davon Zucker 4g
Fett 19g
davon gesättigte Fettsäuren 11g
Ballaststoffe 1g
Natrium 0,5g