Mautner Markhof Senf Estragon 1,3 kg Standtube

würzig-scharf

Die typisch österreichische und beliebteste Senfsorte! Das würzig-scharfe Original aus feinster frisch vermahlener Senfsaat. Für die Schärfe sorgt das Allylsenföl, das sich beim Zermahlen der Senfkörner entwickelt. Er wird aus einer wohlabgestimmten Mischung von Gelb- und Braunsenfsaat erzeugt. Für die Säuerung des Estragon Senfs wird Weingeistessig verwendet.

Verwendung:
Seine milde Schärfe passt zu Fleisch- und Fischgerichten und lässt auch Soßen und Marinaden gut gelingen.

ohne Konservierungsstoffe

Zutaten:
Wasser, Senfsaat, Weingeistessig, Zucker, Salz, Gewürze

Nährwerte je 100 Gramm:
Brennwert [KJ] ~ 512 kj
Brennwert [kcal] ~ 123 kkal
Kohlenhydrate gesamt ~ 5,7 g
Kohlenhydrate, davon Zucker ~ 5,7 g
Fett gesamt [g] ~ 6,6 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] ~ 0,4 g
Eiweiß [g] ~ 5,9 g
Salz ~ 2,3 g