Italia & Amore Pappardelle all uovo 1 kg

Sind große, sehr breite, flache Nudeln , ähnlich breiten Bandnudeln. Der Name leitet sich von pappare, zu verschlingen, ab. Sie sind zwei bis drei Zentimeter breit.

Ursprungsland:     Italien

Zutaten:     
Hartweizengrieß, Weizenmehl, Eier 18%, Wasser. Bestreut mit Reismehl.     

Nährwerte je 100 Gramm:     
Brennwert [KJ]     ~ 1.299 kj
Brennwert [kcal]     307 kcal
Kohlenhydrate gesamt     56 g
Kohlenhydrate, davon Zucker     0,5 g
Fett gesamt [g]     3 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g]     0,9 g
Eiweiß [g]     11,4 g
Salz     0,06 g

Michelis Egidido s.r.l.
Via Vigevano 20
12084 Mondovi (CN)
Italien